Cómo preparar un aperitivo romano.

Comparte con tus amigos !!FacebookGoogle+TwitterLinkedinPinterestTumblrRedditStumbleUponYummlyDiggBufferSiempre digo que mis inventos favoritos de España son el aperitivo y el chiringuito. Será porque me gusta tanto eso de comer y beber, y porque en esta península se come y se bebe como casi en ningún sitio. El chiringuito es ese puesto de madera que tenemos en las playas. […]

La hambruna de la patata, muerte por proteccionismo, protestantismo y latifundismo.

Comparte con tus amigos !!FacebookGoogle+TwitterLinkedinPinterestTumblrRedditStumbleUponYummlyDiggBufferEn el período de 1845 a 1852, aproximadamente un millón de irlandeses murieron de hambre, y otro millón se vio obligado a emigrar. La causa, una enfermedad de la patata, tubérculo del que dependía un tercio de la población. A ese periodo le llamamos la Gran Hambruna de la Patata. Como […]

Qué comía un legionario romano en campaña.

Comparte con tus amigos !!FacebookGoogle+TwitterLinkedinPinterestTumblrRedditStumbleUponYummlyDiggBufferDecía Napoleón que un ejército marcha sobre su estómago. Al juzgar por varios ejemplos de la historia moderna, no se equivocaba.Tampoco erraría si su cita estuviese dedicada a un legionario romano, epítome de la soldadesca. Y si las legiones marchaban tan bien, seguro es porque sus buches estaban más satisfechos que […]

Por qué ponemos velas en las tartas de cumpleaños.

Comparte con tus amigos !!FacebookGoogle+TwitterLinkedinPinterestTumblrRedditStumbleUponYummlyDiggBufferEn todos los países que he vivido, y seguro que en muchos más, se celebran los cumpleaños. También, en todos ellos se acostumbra añadir al menú una tarta y esta con velas, en un número igual al de los años cumplidos (o aproximado si ya eres mayor). Parece ser una costumbre […]

El disputado origen de la Ensalada César.

Comparte con tus amigos !!FacebookGoogle+TwitterLinkedinPinterestTumblrRedditStumbleUponYummlyDiggBufferViniendo de una familia de restauradores, y habiendo trabajado yo mismo en decenas de restaurantes, he servido centenares, sino miles de porciones de Ensalada César. No sólo la he servido, la he preparado, y por supuesto, consumido no sé cuántas veces. También he escuchado varias versiones de su creador y las […]

Lo mejor desde el Pan Bimbo.

Comparte con tus amigos !!FacebookGoogle+TwitterLinkedinPinterestTumblrRedditStumbleUponYummlyDiggBufferEl título de esta entrada es, en realidad, una frase hecha en inglés: “the best thing since sliced bread” (sliced bread=pan en rebanadas). Este idiom se refiere a algún invento que viene a ser lo mejor en mucho tiempo, puesto que el pan en rebanadas se inventó hace ya casi un […]

Frutas artificiales.

Comparte con tus amigos !!FacebookGoogle+TwitterLinkedinPinterestTumblrRedditStumbleUponYummlyDiggBufferNunca en la historia de la civilización humana hemos tenido ante nosotros una variedad tan amplia de frutas, y nunca la fruta ha sido tan buena. Sólo hace falta pasarse por una frutería o por la sección correspondiente en un supermercado, para comprobarlo. Hay productos locales “de toda la vida”, fresas, […]

Broma Histórica, la Cosecha del Espagueti.

Comparte con tus amigos !!FacebookGoogle+TwitterLinkedinPinterestTumblrRedditStumbleUponYummlyDiggBufferNo se por qué, pero últimamente estoy de buen humor. Puede ser por el recién pasado cumpleaños, o porque llevamos una rachita de lluvias que a cualquiera de los que nos gusta mojarnos nos alegra el corazón. El caso es que hoy me he decidio a contar una historia que tengo […]

Héroes ignorados de la civilización.

Comparte con tus amigos !!FacebookGoogle+TwitterLinkedinPinterestTumblrRedditStumbleUponYummlyDiggBufferEstamos acostumbrados a que nos presenten como héroes a guerreros, famosos generales que lograron grandes conquistas; también sirven los deportistas de élite, que han ganado numerosos torneos por sí solos o con sus (nuestros) equipos. Otros menos prosaicos eligen a poetas, escritores, y por qué no, a actores disfrazados de reyes […]

Nachos: ¿yanquis o mexicanos?

Comparte con tus amigos !!FacebookGoogle+TwitterLinkedinPinterestTumblrRedditStumbleUponYummlyDiggBufferSe acerca mi cumpleaños y he invitado a un par de amigos a una humilde bacanal en casa. No ha faltado quien me pregunte si voy a hacer nachos, y no es porque me gusten mucho o porque sea un experto en hacerlos, sino por mis años de haber vivido en […]